30 Marzo 2012

---

---

Molti locali hanno il loro sito di presentazione: Photogallery per far vedere sala e piatti in menu, pagina dei contatti per prenotazioni, storia dello staff per comprendere la filosofia lavorativa di chi ogni giorno propone ai clienti il prodotto di materie prime unite a fantasia e capacità.

Non tutti i locali hanno ancora, però un sito web, ed è per costoro un male: infatti uno studio pubblicato su Thinkwithgoogle mostra tutti i motivi per cui è importante per un ristorante avere un sito.

Prima di tutto, si legge, perché la maggior parte dei “dinners” (il 70%) utilizza Internet per scegliere il locale dove mangiare, e di solito lo fa un’ora prima di uscire.

Secondo lo studio il 52% degli utenti-clienti quando naviga online in vista della cena è in cerca di coupon, sconti od offerte speciali; il 37% si concentra su “dove” andare, il 35% cerca locali dove poter ordinare pranzo o cena take away.

Per dovere di cronaca lo studio è del 2009, ma è ancora validissimo nel senso che mostra quelle che ieri erano tendenze appena nate e che oggi sono abitudini ben radicate.

Nel 2009, ad esempio, chi cercava un ristorante attraverso il proprio cellulare era pari al 37%, una cifra già molto importante: oggi certamente la percentuale sarà ancora più “pesante”.

Dunque oggi che siamo nel 2012, in piena maturazione della navigazione internet anche da mobile (cellulari e smartphone) avere un sito web ben posizionato sui motori di ricerca, visibile da smartphone, con applicazioni, e magari un profilo sui Social Network non è più soggettivo, ma vitale per essere competitivi sul mercato.