28 Marzo 2012

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Com’è vissuta l’esperienza del bere in Europa? L`Organizzazione mondiale della sanità ha pubblicato un’indagine sulle abitudini di consumo di alcolici nei vari Paesi d’Europa. Lo studio, cofinanziato dalla Commissione europea, ha messo in luce l’esistenza di grandi differenze fra i cittadini dell’Ue. Presi nel complesso, i consumatori nel vecchio continente bevono più alcolici rispetto ai consumatori residenti in altre zone del mondo. In media ognuno beve in un anno un quantitativo di bevande che corrispondono a 12,5 litri di alcol puro, in pratica, circa 3 drink al giorno. Il consumo di alcolici fra gli adulti europei in 15 anni è raddoppiato rispetto alla media mondiale. Guardando nel dettaglio l’indagine si scopre che coloro che vivono nell`Europa centro-orientale e dell`Est consumano più alcolici, con 14,5 litri di alcol puro a testa l`anno. Nell`Europa centro-occidentale e occidentale si bevono in media 12,4 litri e Nel Sud 11,2 litri.

I minori consumi si registrano fra i cittadini dei Paesi nordici con 10,4 litri. Tuttavia, sembra dall’indagine che il minor consumo del Nord Europa non rispecchi uno stile particolarmente sano, in quanto qui è molto più diffusa l`abitudine di bere fuori pasto. Negli altri paesi, invece, gli alcolici sono maggiormente legati al pasto e rientrano nella dieta nonché nella tradizione culturale e gastronomica e sono vissuti come momenti conviviali. Italia, Francia e Spagna sono storicamente legate alla produzione e al consumo di vino, Germania, Austria, Belgio e Inghilterra alla produzione e al consumo di birra.