19 Marzo 2012

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Arriva a fine mese la 31esima edizione della guida Michelin Main Cities of Europe, che recensisce hotel e ristoranti di 20 Paesi d’Europa; è un volume redatto in inglese pensato per chi viaggia per lavoro e per i turisti che desiderano, nelle maggiori città d’Europa, pernottare e mangiare bene. Informazioni dettagliate, piante delle città, parole chiave per definire lo stile di ogni esercizio, consigli pratici (mezzi di trasporto etc.) rendono questa guida molto utile.

In questa edizione 2012 la guida seleziona 3.600 esercizi (come sempre in modo anonimo dall’équipe di ispettori Michelin); 2.100 sono ristoranti e 1.500 sono alberghi, categorizzati per stile e fascia di prezzo.

In totale, la guida conta 287 ristoranti con una stella (di cui 44 sono nuovi per quest’anno), 74 ristoranti con due stelle (di cui 18 nuovi) e 15 con tre stelle. La guida propone anche 48 nuovi Bib Gourmand.