02 Settembre 2011

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Crisi o non crisi al gelato non si rinuncia, ma si fanno invece tagli sull’acqua minerale: il consumo di acqua minerale imbottigliata, secondo i dati forniti da Adoc è diminuito ben del 3%. Nella sola estate si è consumato il 26% dell’intero consumo annuale, pari a 50-60 litri d’acqua imbottigliata pro capite per una spesa di poco inferiore a 48 euro per tutto il periodo estivo.

Come spiega ad Ign Ettore Fortuna, presidente di Mineracqua «la stagione è andata così così; un buon maggio, superiore alle attese, un giugno mediocre, un brutto luglio e un ottimo agosto. Oscillazioni da mettere in relazione prevalemtemente con il variare della temperatura. Con la crisi la gente è diventata sempre più parsimoniosa e, se la bottiglia non è finita, al posto che buttarla, la tiene per il giorno dopo. Una tendenza che si è delineata già da qualche anno».

Come accennato il gelato, invece, non ha minimamente risentito della contrazione dei consumi: «C`è stato un aumento del consumo di gelato del 7% rispetto allo scorso anno - dice Alberto Pica, presidente dell`Associazione Italiana Gelatieri - e in molti hanno scelto di sostituire il pranzo con una coppa di gelato abbondante».