02 Maggio 2011

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Consulenti del cocktail: una novità made in Usa che probabilmente giungerà anche in Italia nei prossimi anni. A crearla due esperti del settore come Aisha Sharpe e Willy Shine che hanno fondato una società specializzata in consulenza di mixology: la Contemporary Cocktails inc. I due americani, entrambi con quindici anni di esperienza alle spalle, forniscono suggerimenti alle grosse industrie del beverage, predispongono seminari e lezioni sul mondo dei cocktail e del bartending, oltre a realizzare servizi di cocktail catering. Non solo, la società è in grado di preparare liste di cocktail personalizzate per i locali di nuova apertura, studiando ogni particolare nel minimo dei dettagli. La società recluta anche i barman più professionali dai locali più stimati a livello nazionale e mondiale, persone che portano la conoscenza, l`entusiasmo e la personalità per il cocktail sempre crescente.

Sharpe e Shine ritengono che il mondo dei cocktail debba avere le medesime caratteristiche e peculiarità dell’alta gastronomia con l’impiego di ingredienti rigorosamente freschi.