18 Novembre 2021

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Un premio alle birre di Natale più buone d`Italia: è quanto propone Unionbirrai con il concorso Birra dell`Anno Xmas Beers 2021. La partecipazione è rivolta a tutti i birrifici che producono birre natalizie, "con chiaro ed esplicito riferimento al Natale nel nome, nella grafica e nella descrizione della birra".

Le iscrizioni si chiuderanno lunedì 29 novembre e le birre vincitrici saranno premiate a Roma, presso la sede Cia-Agricoltori Italiani, venerdì 3 dicembre 2021. Le birre di Natale spiegano dall`associazione dei Piccoli Produttori Indipendenti di birra - «rappresentano una tradizione secolare presente storicamente nel nord Europa, dal Belgio alla Germania, dall`Inghilterra alla Scozia, ma da tempo i birrai italiani si cimentano con quella che può essere definita come la famiglia delle birre di Natale».

I responsabili dell`associazione aggiungono che «si tratta di birre prodotte appositamente per le festività natalizie che, per le loro variegate origini, non possono essere ricondotte ad un unico stile birrario, ma, pur avendo ispirazioni differenti, hanno tutte come caratteristiche comuni un grado alcolico tendenzialmente elevato, l`aggiunta di spezie o comunque sentori speziati evidenti, un corpo tutt`altro che esile, un ampio range nel colore e la predisposizione a molteplici abbinamenti gastronomici, tra i quali non manca quello con i dolci della tradizione». «Pur non essendo - commenta il segretario generale Unionbirrai Simone Monetti - birre qualificabili secondo uno stile birrario preciso, la tradizione delle birre di Natale ha preso sempre più piede negli ultimi anni anche nel nostro Paese. Quale miglior modo - sottolinea Monetti - se non un contest dedicato alle birre natalizie e alla loro capacità di accompagnare i piatti e i dolci della tradizione per promuovere le birre artigianali italiane anche in inverno?».

Fonte ANSA