18 Aprile 2011

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Nella prestigiosa competizione 42Below Cocktail World Cup 2011, svoltasi lo scorso mese in Nuova Zelanda,  l’Italia si è aggiudicata l’importante riconoscimento mondiale con il team composto dai barman Daniele dalla Pola, Alexander Frezza e Luca Sai. Il loro drink “Elisir d’Amore” è stato descritto dal giudice di gara Jacob Briars come un “incredibilmente ben equilibrato del tutto sorprendente”.

L`Italia ha così portato a casa il prestigioso titolo, staccando di mezzo punto percentuale gli Stati Uniti, piazzatisi al secondo posto, e la Scozia giunta terza.

I giudici sono stati unanimi nel lodare per l`Italia, una squadra secondo che, secondo il parere del giudice Salvatore `Maestro` Calabrese ha perfettamente illustrato la `fratellanza di bartending.` Non solo hanno realizzato un drink che ha spinto i confini del loro mestiere, lo hanno realizzato come solo un italiano può, con puro fiorire. "Per tutta la settimana siamo stati dietro al concorso, non abbiamo mai pensato che avrebbe vinto così abbiamo deciso di organizzare una grande festa. La nostra vittoria significa molto per l`Italia", ha così affermato Alessandro Frezza subito dopo il prestigioso successo ottenuto nella kermesse neozelandese.

La ricetta del cocktail campione del mondo:

Elisir D`Amore

45 ml di ananas e infuso di pepe nero 42BELOW
5 ml di infuso di lavanda 42BELOW
20 ml di limoncello
15 ml di sciroppo di arancio, limone e zenzero
5 ml di Chambord
50 ml di succo di ananas fresco
2 spruzzi di Fernet Branca