05 Aprile 2011

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Bastano semplici ingredienti e pochi attrezzi per trasformare uno spento bicchiere in un accattivante cocktail. "L`arte di decorare un cocktail" Contiene le ricette dei principali cocktail mondiali, i fashionable drinks e i pestati.
Questo ebook vuole essere un supporto al barman nell’affrontare la parte finale della preparazione di un cocktail, la decorazione di una bevanda, che ultima un capolavoro, fornendo basi e idee per rendere più coinvolgente l’opera d’arte di una bevanda miscelata.
Le istruzioni per preparare le decorazioni sono corredate da immagini che illustrano passo dopo passo le operazioni da compiere.
Le ricette dei cocktail, redatte da docenti e barman professionisti, comprendono tutte le informazioni relative alla tipologia, la preparazione, il servizio, la decorazione, la gradazione alcolica, le curiosità storiche e la composizione di ciascun drink.