Industria food cresce 3 volte più del Pil, +3% nel 2019-2020

La 5ª edizione dell`osservatorio ha analizzato i dati economici e competitivi di 823 aziende di 15 comparti dell`alimentare, per un fatturato aggregato di circa 63 miliardi, rappresentative del 71% delle società di capitali operanti nel settore. Lo studio evidenzia i comparti che crescono maggiormente nel lungo periodo: farine, food equipment, caffè, surgelati, olio, packaging e vino. Buone performance anche per acqua, dolci, birra e pasta. Uno dei punti deboli è la bassa percentuale di aziende con un canale e-commerce: 30%.

Fonte ANSA