Tra le attività in programma, oltre alla presentazione del progetto formativo universitario, ci sono percorsi sensoriali di abbinamento cibo e birra, in cui si potranno degustare le birre in abbinamento, ad esempio, con il cioccolato oppure con i formaggi. I visitatori potranno vivere anche un`esperienza immersiva nel mondo della birra attraverso la realtà virtuale, indossando degli speciali oculus.

«L`Italia si sta rivelando un Paese birrario, la cultura della birra sta crescendo e il palato collettivo degli italiani sta migliorando - ha commentato Alfredo Pratolongo, direttore Comunicazione e Affari Istituzionali di Heineken Italia -. Università della birra intercetta questo trend di crescita: l`obiettivo è quello di accompagnare la cultura della birra in Italia e la sua crescita».

Nel 2018 oltre mille persone hanno partecipato ai corsi all`Università della birra e nel 2019 con la nuova sede a Milano, nel quartiere di Lambrate, «ci sarà anche una casa della cultura della birra in Italia» ha concluso Pratolongo. L`Università della birra punta su formazione e conoscenza, come leve di business dell`intero settore birrario, con corsi dedicati esclusivamente ai professionisti.

«Il progetto è dedicato agli operatori della filiera commerciale che distribuiscono i nostri prodotti, sia del mondo della grande distribuzione che del mondo della ristorazione e dei punti di consumo dove si beve la birra - ha concluso Massimo Furlan, direttore Università della birra -. L`obiettivo è quello di creare una nuova cultura di prodotto e far crescere la professionalità di tutti gli operatori e questo serve anche per creare valore nel mercato».

Fonte ANSA

In collaborazione con:
Heineken Università della Birra