La storia delle birre a fermentazione spontanea è sopravvissuta anche grazie alla Kriek, una birra più facile e beverina rispetto alle altre.
Kriek Boon è una base Lambic, in cui vengono lasciate in macerazione fermentativa 250g/l di amarene fresche del tipo “griotte”, per 6 mesi o finché il nocciolo non si dissolve completamente. È birra perfetta per ogni momento della giornata, anche come aperitivo: qualche cubetto di ghiaccio e un paio di foglie di menta possono rendere la birra ancora più fresca e dissetante, perfetta dopo una calda giornata estiva.
Dopo l’aperitivo può essere un ottimo accompagnamento per caprini freschi, branzino o orata al sale fino al dessert con una Panna Cotta o uno spiedino di frutta.
Oggi Kriek Boon è disponibile in tiratura limitata per pochissimo tempo in fusti da 20L oltre ai classici formati in bottiglia.
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
10/09/2025
I marchi minori stanno trainando l’innovazione in Europa, portando sul mercato prodotti che conquistano rapidamente i consumatori e creano nuove opportunità...
10/09/2025
La Grappa entra ufficialmente tra le eccellenze agroalimentari europee protette dall’accordo commerciale tra Unione Europea e Mercosur. È infatti l’unica...
10/09/2025
Stefano, Beatrice, Claudia, Roberto: sono solo alcuni dei produttori che oggi prestano il proprio volto alla nuova comunicazione Valfrutta. La campagna,...
08/09/2025
AssoDistil – Associazione Nazionale Industrie Distillatori – guarda con interesse, ma anche con cautela, alla recente approvazione da parte della...
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Via Spadolini 7 - 20141 Milano
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
Copyright 2025 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della Protezione dei Dati: dpo@lswr.it
