13 Aprile 2015

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L’Acqua Minerale diventa protagonista a Mantova martedì 12 e mercoledì 13 Maggio 2015, con i Corsi di 1° e 2° Livello per la formazione di Idrosommelier, i corsi finalizzati all`abbinamento cibo/acqua minerale a tavola, sono organizzati dall`A.D.A.M. (Associazione Degustatori Acque Minerali), nelle sale dell’Hotel La Favorita**** - Via S. Cognetti de Martiis n. 1 - 46100 Mantova.

È necessario prenotare entro il 2 Maggio 2015. Il corso sarà confermato al raggiungimento dei 15 partecipanti.

 

Il programma delle due giornate:

ore 10,00 registrazione partecipanti.

ore 10,30 circa inizio corso.

ore 12,30 pranzo didattico.

ore 14,30 ripresa lavori.

ore 17,30 circa fine corso.

 

CONTENUTI 1° LIVELLO

• conoscere l’acqua.
• classificazione delle acque.
• i principi alimentari e salutistici delle acque minerali.
• come leggere le etichette delle acque minerali.
• introduzione alla degustazione 1° riconoscimento delle acque minerali.
• verifica e approfondimento.

CONTENUTI 2° LIVELLO

• I principi dell`analisi sensoriale.
• La percezione sensoriale.
• Le qualità sensoriali dell`acqua.
• Introduzione alla degustazione delle acque minerali.
• Verifica e approfondimento.

La quota di partecipazione è di € 120,00 per ogni livello (€ 240,00 in totale) da versare al momento della registrazione. La quota comprende: quota sociale A.D.A.M. 2015 tessera e distintivo, attestato di frequenza ai corsi, dispensa del 1° e 2° Livello, libro "Guida alle Acque Minerali Italiane IX° edizione", libretto "Acque Minerali in Bottiglia", libretto "Idratazione per il benessere dell’organismo", Carta delle acque, pranzo didattico delle 2 giornate.

È gradita conferma della partecipazione a: info@degustatoriacque.com