30 Aprile 2014

---

---

Birra Menabrea, Botalla Formaggi e Capanna Prosciutti di nuovo insieme in uno stand tutto all’insegna del gusto made in Italy. A Cibus 2014, il Salone Internazionale dell’Alimentazione che avrà luogo a Parma dal 5 all’8 Maggio, le tre aziende simbolo della più autentica tradizione enogastronomica nazionale saranno infatti presenti in un unico spazio espositivo, al Padiglione 2 - stand K048.

Sarà un’occasione imperdibile per i visitatori che potranno degustare i formaggi dell’azienda biellese ed i prosciutti di Parma accompagnandoli con le birre portabandiera della qualità italiana nel mondo.

 

Birra Menabrea. Fondata a Biella nel 1846, Birra Menabrea rappresenta uno dei più celebri marchi di birra presenti sul mercato. Grazie ad una politica lungimirante ed intelligente, Birra Menabrea ha consolidato la propria posizione di primario player dell’industria birraria diventando sinonimo dell’eccellenza italiana nel mondo. Oggi Birra Menabrea è riconosciuta e apprezzata soprattutto per la qualità dei suoi prodotti, grazie alla quale si è aggiudicata, nel corso degli anni, prestigiosi e numerosi riconoscimenti internazionali. Impegnata nella promozione della cultura del gusto, del piacere della tavola e del bere responsabile, Birra Menabrea si contraddistingue anche per le numerose iniziative nell’ambito dell’arte, del design e della gastronomia, promosse attraverso mirate collaborazioni con primarie realtà di settore.

 

Botalla Formaggi. L`abbraccio delle montagne alle spalle della città, i pascoli ad alta quota, il profumo delle erbe di montagna. Sono questi gli ingredienti che rendono speciale ogni ricetta di Botalla Formaggi. Il caseificio è sorto nel cuore di Biella nel 1947. Da allora il cuore dell`azienda è sempre stato nascosto e custodito nelle cantine. Oltre centomila forme riposano su assi di abete nelle nove cantine di stagionatura di Botalla Formaggi: ognuna viene lavata, spazzolata ed etichettata dalle mani esperte dei maestri casari. Ognuna è il risultato della ricerca e della passione che contraddistingue Botalla Formaggi. Un`azienda che propone 28 ricette diverse che affondano le radici nella tradizione dei formaggi piemontesi. Da agosto 2014 l’apertura della nuova sede, in Mongrando (BI), una struttura innovativa nei processi di lavorazione per dare una nuova identità ai formaggi Botalla, pur mantenendo il forte legame con la nostra tradizione casearia.

 

Capanna Prosciutti. Risultato di una lunga tradizione familiare con un forte legame al territorio ed una assoluta dedizione al prodotto, dal 1930 l’azienda Capanna è specializzata nella lavorazione e stagionatura del prosciutto di Parma, il più famoso e ricercato dei salumi della tradizione emiliana. Riconosciuto per l’alta qualità, la selezione accurata e il gusto buono e delicato, il prosciutto Capanna ha conquistato nel tempo delle nicchie rilevanti, espandendosi progressivamente sul mercato nazionale. Una realtà dinamica all’avanguardia per struttura logistica, ma artigianale e conservativa nell’identità, che oggi più che mai sta ampliando i propri orizzonti geografici e di servizio.