20 Gennaio 2014

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Per cimentarsi nell`impresa, i monaci hanno interrotto una tradizione di oltre 60 anni che li vedeva impegnati nella produzione di gustose marmellate. La loro iniziativa, tuttavia, in principio, non è stata vista di buon occhio dai colleghi oltreoceano, forse preoccupati per la concorrenza, oltre che scettici. Tuttavia i monaci americani non si sono lasciati intimorire e armati di pazienza si sono trasferiti in Belgio sia per apprendere l`arte sia per convincere gli europei che anche loro potevano produrre la stessa birra in Usa. Una volta convinti, gli europei si sono messi a dispensare consigli e cosi dopo un investimento milionario e varie prove, ecco nata la "Spencer Trappist Ale", con una percentuale alcolica di 6.5 gradi, dal colore dorato. Per ora la birra sarà venduta solo in Massachusetts ma si spera che presto venga distribuita a livello nazionale e poi internazionale.

Fonte ANSA