Il servizio è dello scorso 17 dicembre 2013, a cura di Valerio Staffelli che ha condotto un`inchiesta piuttosto allarmante riguardante l’acqua servita da molti ristoranti come demineralizzata in caraffa.
Alcuni ristoranti, infatti, scelgono di servire ai loro clienti, per ragioni commerciali o per motivi ambientali, acqua filtrata e demineralizzata al posto di quella imbottigliata. Per legge, però, questi ristoratori devono avvisare i loro clienti e spesso questo non accade. Ma il peggio deve ancora arrivare... Valerio Staffelli ha inviato, in diversi ristoranti di Milano, un complice per raccogliere i campioni di quest`acqua. Il prelievo è avvenuto sia dalle bottiglie servite al tavolo, che dall`acqua del rubinetto del bagno dell’esercizio commerciale. Il risultato delle analisi? L`acqua prelevata dalla toilette si è rivelata assai migliore rispetto a quella servita ai clienti che, udite udite, presentava tracce di coliformi totali, i batteri delle feci.
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