Il Centro di Eccellenza per la Birra dell`Università di Perugia (CEREB), in collaborazione con la Camera di Commercio di Perugia, la Regione Umbria, il Comune di Deruta e l`Associazione degli Industriali della Birra e del Malto, al fine di valorizzare le migliori produzioni di birra italiane, sta organizzando il Concorso per la valorizzazione delle eccellenze birrarie italiane "Cerevisia 2013".
L`iniziativa risulta particolrmente importante in quanto diretta a supportare e promuovere lo sviluppo di un comparto, quale quello della produzione di birra di qualità, che ha notevolissime potenzialità di crescita. Il Premio è riservato alle birre di qualità ottenute da birrifici con impianti produttivi e sede legale situati nel territorio italiano. Saranno premiate le 6 migliori birre, suddivise in base alla provenienza geografica (Nord, Centro, Sud e Isole) e al tipo di fermentazione (a bassa e ad alta fermentazione). Inoltre, sarà prevista la Menzione Speciale di Birra Italiana dell`Anno, riservata ai birrifici entrati in produzione a partire dal 1° gennaio 2011.
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