05 Settembre 2013

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Bionda, fredda e amabile, compagna di cene frizzanti da soli o in compagnia. La birra è una delle bevande alcoliche più amate in assoluto eppure... dopo una bevuta bisogna sempre fare i conti con il tasso alcolemico e la sbornia.

In Australia un gruppo di scienziati della Griffith University`s Health Institute, guidati dal professore associato Ben Desbrow, ha sperimentato, su una serie di birre commerciali con varie gradazioni alcoliche, l`uso degli elettroliti (ingrediente molto utilizzato nelle bevande sportive per impedire la disidratazione del corpo) come soluzione ai postumi della sbornia. Pare che funzioni! Specie sulle birre a bassa gradazione, senza alterarne il sapore.

Lo studio sarà presto pubblicato sulla rivista International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, ma per vedere questo tipo di birra sugli scaffali servirà molto più tempo.