Fresco, dolce e frizzantino. Lo spritz, amatissimo dal grande pubblico, è un cocktail facile da bere ma non sempre è il preferito dai barman. Sostituire un cocktail così, che piace tanto alle donne, dunque, non è cosa da poco.
A pensarci, però, è il barman Matteo Zed che ha messo a punto una nuova ricetta centrando pienamente l`obiettivo. Ecco la ricetta:
Ingredienti
75 ml di liquore ai fiori di sambuco Saint Germain
40 md di champagne francese
Soda aromatizzata ai fiori di sambuco
More e mirtilli
Ghiaccio
Procedimento
Il drink si costruisce direttamente nel bicchiere, flûte moderno freddato in precedenza, partendo il liquore ai fiori di sambuco. Aggiungi lo champagne e la soda aromatizzata. Metti il Ghiaccio. Guarnisci con mirtilli e more da miscelare nel liquido. La trasparenza del cocktail contrasterà con il colore dei frutti dando vita ad un drink apparentemente semplice ma elegante e sofisticato nel gusto. Servi con prugne secche macerate nell’Armagnac.
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