Vino: il rosso anche d`estate. Al via "Chianti, gustalo fresco"

«Occorre seguire - spiega il Consorzio toscano - una semplice ma fondamentale regola: la temperatura, che deve essere corretta come il clima che si trova in cantina: i 16 gradi». A 16 gradi, precisano gli enotecari ed esperti nella mescita, si apprezzano la gradevolezza, freschezza di profumi e aromi che si sprigionano quando si sorseggia un calice di Chianti durante l`estate. Le vinerie coinvolte riceveranno per l`occasione: il kit rinfresca vino, una sorta di cappottino targato Chianti per mantenere o per raggiunger la regolare temperatura di servizio.