15 Maggio 2013

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Enogastronomia, cultura e paesaggi bucolici: in linea con le ultime tendenze legate al turismo green ed esperienziale, c`è un nuovo itinerario per visitare il Belgio, nella regione della Vallonia.

Il percorso, che si percorre in assoluta libertà con auto a noleggio, consente di visitare le principali abbazie trappiste specializzate fin dall`epoca medievale nella realizzazione di birra, cioccolato e formaggi artigianali, prodotti secondo un rigoroso codice etico che impone massima cura nella selezione delle materie prime, attenzione alle tecniche di produzione tradizionali e un modello commerciale finalizzato all`autosostentamento, senza scopo di lucro.

Ad oggi, esistono solo 8 abbazie al mondo specializzate nella produzione di birra trappista, di cui ben 6 dislocate in Belgio. Il circuito include la visita di Bruxelles, Dinant, piccolo gioiello incastonato fra le Ardenne, e Purnod, dove è prevista la possibilità di vedere il sito minerario di Le Bois du Cazier. Si prosegue con l`abbazia trappista di Notre Dame d`Orval, specializzata nella produzione di birra dal XVII secolo e con l`abbazia di Notre Dame de Scourmount dove vengono prodotti un ottimo formaggio e la birra Chimay, di cui esistono 4 varietà: la Rosa, che richiama le note del ribes nero, la Bianca, dal gusto amarognolo, la Blu, morbida e fruttata, e la Dorata, consumata esclusivamente dai monaci.

A completamento del viaggio, una degustazione di cioccolato a Bouillon e la visita all`azienda familiare Brasserie du Bocq che dal 1858 produce milioni di litri di birra ogni anno. Un pacchetto che va dai 539 ai 599 euro a persona è proposto da King Holidays, da Roma per 7 giorni e 6 notti, comprensivo di volo di linea A/R, sistemazione in Hotel cat. 3*, trattamento di pernottamento e prima colazione, noleggio auto, visita dell`abbazia di Notre Dame de Scourmont e nell`impianto di imbottigliamento, 1 pranzo, degustazioni di birre.

Fonte AGI