09 Aprile 2013

---

---

Lo afferma la Cia-Confederazione Italiana Agricoltori, in occasione del Vinitaly, sottolineando che nel 2012, in piena crisi dei consumi convenzionali, il segmento del bio ha fatto segnare un incremento complessivo di spesa del 7,3%. Se è vero che il consumo pro capite di vino è in calo costante (da 100 litri di vino l`anno pro capite negli anni `70 ai 37,9 di oggi), ricorda la Cia, è altrettanto vero che gli stili di vita salutisti, le nuove abitudini alimentari e di costume orientate alla sostenibilità, stanno contribuendo al successo delle bottiglie "bio". 

Non è un caso che oggi già un 4,5% di consumatori metta tra i criteri che più orientano la scelta della bottiglia, la "caratteristica biologica", oltre al primo posto (46%) la denominazione d`origine e la presenza di una certificazione di qualità. Quanto alla produzione, le regioni più vocate, secondo i dati Sinab, sono Sicilia, Puglia e Toscana. Si tratta anche di una chance per l`export, visto che il mercato del vino bio è in crescita in Germania, Regno Unito, Usa, Cina e Giappone, senza contare la Francia, prima nella classifica europea per la domanda con un fatturato di 322 milioni di euro, il 10% dell`intero segmento "bio" nazionale e la Danimarca, secondo Paese al mondo per la spesa biologica pro capite.

Fonte ANSA