Si è aperta, con grande anticipo, la stagione del vino Novello e in Italia già si registrano tanti appuntamenti dove poter assaggiare il vino nuovo dell’anno, dalla festa del novello di Bardolino alla festa del vino novello di Genzano (Roma).
Identikit del novello
La produzione italiana è contraddistinta da novelli monovitigno con l`utilizzazione di un`ampia gamma di vitigni autoctoni (Teroldego, Ciliegiolo, Nero d`Avola, ecc.) anche se quelli più utilizzati sono nell`ordine Merlot, Sangiovese, Cabernet, Montepulciano e Barbera.
Il fatturato del vino novello è di circa 30 milioni di euro; Veneto e Trentino insieme coprono circa la metà della produzione nazionale, e sono seguiti da Toscana, Sardegna, Emilia Romagna e Puglia. I numeri quest’anno per il novello sono in calo: Coldiretti ha stimato una diminuzione del 20% rispetto allo stesso periodo nel 2010, a causa dell`andamento climatico che ha peggiorato la vendemmia.
La produzione complessiva del vino di quest’anno si attesta, infatti, sui 40,3 milioni di ettolitri (-14%): questa resa ridotta ha spinto i produttori a riservare al novello un quantitativo minore di bottiglie rispetto al solito. Tuttavia il vino quest’anno, seppur in quantità minore, vanta una qualità buona.
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