09 Agosto 2012

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La moda dell`estate arriva dalla Polinesia, con un tocco mediterraneo. Vermouth, ginger, frutta esotica e... basilico.

Immaginate una canida spiaggia polinesiana, il sole, il mare ultrablu, le camicie svolazzanti a stampe fiorate e un chiringuito pronto a deliziarvi con cocktail leggeri e speziati, a base di frutta, verdura e rum di qualità. Se non vi piace sognare, ma volete toccare con mano - e con palato - simili delizie, i cocktail da provare quest’estate hanno un nome esotico: tiki.

È la nuova moda nel bicchiere. I cocktail tiki arrivano dai paradisi polinesiani e sono tutt’altro che un semplice drink-trend. Dietro alla loro bellezza estetica, si nasconde l’abilità sopraffina dei nuovi “mixologist” (questo il nome fashion del barman di oggi) che vogliono fare del bere un momento magico, con un’accoglienza calorosa e informale, fuori dai canoni occidentali, e - soprattutto - con prodotti di alta qualità.--