02 Aprile 2012

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Gran Premio Alfiere del Prosecco è il concorso pensato per i sommelier under 30 che vogliano mettersi alla prova con i vini spumeggianti. Ideatore e promotore della gara è l`azienda spumantistica di Conegliano Carpenè Malvolti in partnership con l`Associazione italiana Sommelier.

Obiettivo del concorso è valorizzare la professione del sommelier e identificare nuove figure professionali, in Italia e nel mondo, capaci di diventare i nuovi “comunicatori” del vino, in particolare del Prosecco. La selezione del primo “Alfiere del Prosecco” si terrà il prossimo 27 maggio, quando gli sfidanti saranno giudicati da una severa giuria composta dal presidente e dal responsabile nazionale concorsi di Ais, da un rappresentante della Carpenè Malvolti, da un sommelier “titolato” e da un giornalista esperto di enogastronomia.

Le prove da superare: prova di comunicazione, degustazione e descrizione organolettica di tre vini anonimi, una proposta di abbinamento vino-cibo, una prova di servizio e la correzione di una carta dei vini volutamente alterata. Il vincitore o la vincitrice rappresenterà per tutto il 2012 il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg