21 Febbraio 2012

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Opperbacco è un microbirrificio di Notaresco, in provincia di Teramo.
Esporta anche in Norvegia ed è distribuito in tutta Italia. A preparare le specialità Opperbacco è il mastro birraio Luigi Recchiuti; da tre anni questo birrificio crea le sue produzioni utilizzando malti italiani e belgi, luppoli americani, tedeschi e cechi e, ingredinete speciale, l’acqua  che sgorga pura a pochi chilometri dall’azienda. In alcune birre come la Bianca Piperita il mastro birraio usa anche miele e menta abruzzesi per aromatizzare la birra”. Le birre prodotte e imbottigliate da Opperbacco sono otto; c’è la Eipiei, IPA che nulla ha da invidiare alle inglesi, la Tripping flower prodotta con luppoli in fiore che regalano un aroma intenso, la 4punto7 di ispirazione tedesca di grande equilibrio fra malto e luppolo, la Bianca Piperita, una blanche belga speziata alle note di menta piperita e di miele, la TriplIpa, birra bionda, amara (56 IBU), la 10eLode con sei tipi diversi di malto d’orzo, la Overdose, amara e luppolata, e L’una. Una birra chiara leggermente speziata di arancio e coriandolo.