20 Dicembre 2011

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Cescot ha progettato le "Pillole di formazione", mini corsi professionali di quattro ore ciascuno, nati con l’idea di offrire delle full immersion per tutti gli appassionati del beverage. Lo slogan dei corsi è "Idee stuzzicanti da regalare o da regalarti per passare una giornata diversa dal solito": una frase che riassume la filosofia di queste giornate che sono un’occasione per imparare a realizzare un buon cocktail o a fare il miglior espresso possibile, così da diventare consapevoli di ciò che si consuma al bar. I mini corsi Cescot  rappresentano un regalo originale da fare e da farsi per le feste.

I quattro temi affrontati sono “Mondo caffè”, “Aperitivo all’italiana”, “Drinks della salute” e “Cocktails”.

Il primo tema è focalizzato su specialità calde e fredde, con gelato, frutta e panna, su caffè e cappuccini di qualità e su preparazioni di caffè speciali.

Il secondo si concentra sull’aperitivo e la mise en place. Sono presentate ai corsisti ricette e preparazioni di cocktails predinner, abbinamenti vino e frutta fresca, preparazione di cocktail e stuzzichini da leccarsi i baffi.

Nel terzo corso i corsisti saranno immersi nel mondo di yogurt, gelati,  drinks analcolici, frullati, centrifugati, frutta e verdura.

Invece, cocktails mondiali, drink pestati e frozen con frutta fresca e con i migliori distillati, nonché le decorazioni di frutta, saranno al centro del quarto corso.