S’è tenuta il 14 novembre la fase finale del concorso Birra Moretti – Premio Grand Cru, l’idea Moretti che dà spazio all`estro gastronomico e alla fantasia culinaria degli chef impegnati a cucinare con la birra.
La finalissima s’è tenuta a Roma, presso la "Città del gusto del Gambero Rosso", location in cui i 10 Chef selezionati nelle precedenti fasi del concorso hanno affrontato l’ultimo contest che è consistito nell’eseguire materialmente due ricette proposte nelle prove precedenti.
Il vincitore, decretato dalla giuria di otto chef pluristellati presieduti da Massimo Bottura, è il trentaquattrenne Giuliano Baldessari, che s’è aggiudicato uno dei seguenti premi: viaggio per due persone a Copenhagen o Barcellona o Parigi, una fornitura di attrezzature professionali Sirman per la cucina, una fornitura di arredo tavola da scegliere tra i marchi distribuiti da Caraiba Luxury, una fornitura di prodotti alimentari per l`alta ristorazione.
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