02 Novembre 2011

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Quando un’eccezione di qualità conferma lo stile e la tradizione della Maison: G.H. Mumm Millésime 2004, il 55esimo millesimato prodotto dalla celebre Maison francese in due secoli di storia e tradizione, una Cuvée pregiata dalla forte personalità, caratterizzata dalla franchezza, dalla freschezza e da un assemblage complesso, ricco e generoso.

 

Un’opera d’arte creata per donare un perfetto equilibrio ai sapori dell’alta gastronomia ed esaltare l’incantesimo di una degustazione raffinata, che richiama la personalità decisa di G.H. Mumm. Il Millésime 2004, con 5 preziosi anni di invecchiamento, assume la sua massima espressione con piatti a base di pesce e carni bianche e celebra un momento emblema del piacere in cui enfatizzare il gusto e il sapore del crostaceo.

I tratti distintivi del Millésime 2004, bilanciato magistralmente dallo Chef de Cave  Didier Mariotti, sono espressione di un’annata d’eccezione, che ha permesso all’uva di conferire unicità al gusto dello champagne. Il Millésime 2004 unisce in una perfetta alchimia il carattere potente ed intenso del Pinot Noir delle Montagne de Reims, vitigno storico della Maison, e la finezza dello Chardonnay della Côte des Blancs.

70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, questi i caratteri di G.H. Mumm Millésime 2004, una Cuvée d’eccellenza che si ritrova nei 220 ettari di vigneti classificati al 98% nella scala degli 8 cru più rinomati tra le terre dello Champagne.   

 

Al gusto si uniscono anche i sensi della vista e dell’olfatto.

Il Millesimato 2004 si veste di una tinta leggermente dorata molto luminosa. Sprigiona profumi di frutta gialla come l’albicocca, la prugna mirabelle e la mela cotogna, con accenni di miele e di torrone; in un secondo tempo emergono sentori di brioche in cui si mescolano generosità e complessità del vino. In bocca l’attacco è deciso e fresco con grande vivacità sul finale. Gli aromi di pesca molto profumati all’inizio si aprono sulle note di scorza d’arancia. Il risultato è uno champagne d’eccezione che ben coniuga la forza e la potenza del Pinor Noir con la freschezza delle uve Chardonnay.

G.H. Mumm Millésime 2004 esalta lo spirito di perfezione e di unicità della Maison: un’opera d’arte nel rituale della degustazione, creata per stupire con le sue qualità i palati più raffinati.

Note:

• G.H. Mumm Millésime 2004 è disponibile nelle migliori enoteche e nell’alta ristorazione
• Prezzo in enoteca 45€
• Per ulteriori informazioni:

       sito internet www.mumm.com

       web magazine www.mummcode.com

 

La storia di G.H. Mumm

Dal 1827, 180 anni di ricerca costante dell’eccellenza e rigoroso rispetto della tradizione. Può essere riassunta così la straordinaria storia della Maison G.H. Mumm, ispirata fin dalle sue origini dall’imperativo: “Solo il meglio”. Parole che Georges Hermann Mumm, suo padre fondatore, amava ripetere. Fu proprio lui nel 1875 a rivestire ogni bottiglia con il prezioso Cordon Rouge, il nastro rosso della Legione d’Onore, il più alto riconoscimento francese creato da Napoleone I. Al di là del simbolo d’eccellenza che rappresenta, il Cordon Rouge è la profonda incarnazione dello spirito G.H. Mumm: ricerca della perfezione e spirito d’avventura. Stile raffinato, senza esibizione ed eccessi, rispetto delle tradizioni, tensione verso l’innovazione e qualità del terroir: questi gli elementi unici che hanno reso G.H. Mumm una Maison d’eccellenza nel mondo dello champagne.