18 Ottobre 2011

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Sta per arrivare Halloween e birrerie e pub di ispirazione anglosassone non possono mancare l’appuntamento anche in Italia. Vogliamo suggerirvi una ricetta presa dalla letteratura e dal cinema, la famosa burro birra bevuta dai protagonisti del film Harry Potter. Una ricetta facile e veloce (bastano pochi ingredienti e in un quarto d’ora massimo l’avrete già bella e pronta) e non alcolica e quindi adatta a tutti, se viene usata la birra analcolica.

Gli ingredienti per due bicchieri sono: un bicchiere di birra, una noce di burro, panna quanto basta. Il burro va fuso in un recipiente a fiamma bassa, mentre in un secondo recipiente va scaldata appena la birra. Poi va amalgamato il burro fuso con la birra mescolando piano i due prodotti. Una volta creato il composto va aggiunto qualche cucchiaino di panna; il tutto va mescolato fino ad ottenere una bevanda cremosa, da bere calda.