11 Ottobre 2011

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La Birra Niimbus, la birra preparata con mosto di uva Moscato dal birrificio B&C insieme alla nuova birra al Genepy, saranno presentate alla Fiera del Marrone di Cuneo (dal 13 al 16 ottobre in piazza Galimberti). Questa è un’occasione importante per il birrifico che mostrerà al grande pubblico le sue produzioni, frutto di studi di mercato e approfondimenti sull’arte birraia fatti all’estero, in Belgio e in Svizzera.

Marco Costamagna, birraio di B&C spiega che Niimbus sta ottenendo un successo imprevisto, grazie alla distribuzione nazionale di Proposta Vini, sono inoltre in corso trattative per la sua esportazione negli U.S.A.

«L`originalità della ricetta, spiega Costamagna - vede l`impiego di mosto di uva Moscato, è stata elaborata insieme a Lelio Bottero, che ha voluto realizzare nel nostro birrificio questa birra prodotta in esclusiva per il Giratempopub di S.Albano Stura ».

Forti dl successo di Niimbus il birrificio propone la  nuova birra al Genepy, con i fiori aggiunti durante la maturazione, come in un dry-hopping.

«A Cuneo presenteremo anche la Kriek – conclude Costamagna- una birra alle ciliegie affinata oltre 18 mesi in botti di rovere».