27 Settembre 2011

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È il sommelier Andrea Gori il vincitore del concorso europeo Ambassadeur du Champagne, premio nato nel 2005 dalla volontà del Comite` Champagne (CIVC) e dedicato a formatori sui vini della Champagne, insegnanti delle scuole alberghiere o centri di formazione, sommeliers, enologi, animatori di club di degustazione.

Gori è stato scelto da una selezionata giuria composta dai giornalisti come Enzo Vizzari e Franco Ziliani, da Marco Chiesa (Ambasciatore dello Champagne 2010), Delphine Coustheur, enologa del CIVC e Domenico Avolio, direttore del Centro Informazioni Champagne in Italia. Per vincere Gori non ha dovuto solo essere un provetto assaggiatore: plus del concorso è infatti non solo la degustazione, ma anche la capacità di comunicare e il servizio.

Gori ha dimostrato di conoscere tutti i segreti legati allo champagne, grazie alla passione e alla tanta esperienza. Per essere un bravo sommelier occorre, insomma, degustare tanti prodotti e confrontarsi con gli esperti, proprio come hanno fatto nella loro professione Andrea Gori e i co-finalisti Maurizio Zanolla de L`Accademia dei Palati di Firenze e Andrea de Agostini de Il Convito di Curina di Castelnuovo Berardenga.