01 Settembre 2011

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La pizza sul red carpet di Venezia, o quasi: alla 68esima Mostra del Cinema di Venezia é stata allestita un`area dove degustare la pizza, regina della gastronomia made in Italy. A prepararla è il campione Marcello Avitabile. «E` un vero piacere proporre al pubblico internazionale presente alla Mostra del Cinema la pizza, uno dei simboli del made in Italy gastronomico. Un alimento che deve il suo successo essenzialmente alla qualità delle materie prime ed alla lievitazione che non può essere mai inferiore alle otto ore». Il corner degustazione è stato allestito per la precisione nello spazio “Garden”, a cura di Tino Eventi, società che gestisce la ristorazione alla "cittadella del cinema".

Per chi già non lo conoscesse, Marcello Avitabile è il titolare della pizzeria "Da Marcello" a Pagani (Salerno), e vanta il primato d’essere vincitore per tre volte consecutive del Campionato Mondiale del Pizzaiolo. Marcello sta solleticando la golosità degli appassionati di cinema con le pizze classiche e con altre ricette fantasiose preparate con prodotti di qualità DOP ed IGP, nonché con le pizze senza glutine per i celiaci. Marcello sta anche ideando una speciale pizza dedicata alla mostra come omaggio all’intera città di Venezia.