La tradizionale pizza a metro, nata a Vico Equense, diventa appetibile anche per i mussulmani.
L’ingrediente finora illecito è la mozzarella, ma la bufala usata su questa nuova pizza rispetta la legge sacra (sharia).
La mozzarella Halal è lavorata in un caseificio del casertano con procedure certificate dai sacerdoti mussulmani.
Ad offrire questa pizza margherita “non impura” è l`Hotel Mary di Vico Equense (Na).
L’idea di rendere “lecita” la margherita anche ai consumatori di fede islamica è di Enzo Savarese e del figlio Mariano, i quali hanno intravisto nell’aumento di mussulmani nella popolazione residente in Italia un mercato da soddisfare.
Il presidente dell`associazione culturale islamica Zayd Ibn Thabit, Abdallah Massimo Cozzolino spiega: «Non si tratta di una certificazione, che richiede una procedura ispettiva particolare, ma è un voler riconoscere a questa pizza la conformità con la nostra dottrina grazie all`uso di alimenti già certificati».
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
27/04/2026
La Distilleria Andrea Da Ponte conquista il Premio Black, massimo riconoscimento del Vinitaly Design Award 2026, dedicato al packaging e al design nel settore...
27/04/2026
Acqua Sant’Anna amplia il proprio portafoglio beverage e debutta nel segmento degli hydration isotonic drink con Sant’Anna BEST, nuova linea pensata per un...
27/04/2026
Bonollo 1908 conquista la Medaglia d’Oro alla London Spirits Competition con Ligneum Cru Italiae, che ottiene un punteggio di 94/100, confermandosi tra le...
24/04/2026
Quarant’anni si festeggiano. E noi abbiamo scelto di farlo regalandoci e regalandovi qualcosa di nuovo, pensato e costruito per durare. Il nuovo...
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Viale Enrico Forlanini 21 - 20134 Milano
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
Copyright 2026 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della Protezione dei Dati: dpo@lswr.it
