08 Luglio 2011

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Dopo il successo dell’annata 2004, che si è aggiudicata i migliori riconoscimenti, quest’anno Tenute La Montina lanciano sul mercato il Franciacorta Vintage 2005 Riserva Extra Brut, una produzione di nicchia e di altissima qualità: è un vino dal lungo affinamento sui lieviti che trova il proprio compimento nella versione Extra Brut, la più naturale, maschile e classica del Franciacorta. Composto da 45% Pinot nero e 55% Chardonnay, matura in bottiglia per almeno 60 mesi sui lieviti. Sono utilizzate solo le prime spremiture, ottenute con il torchio verticale Marmonier (strumento costruito in Franciacorta grazie al supporto d’artigiani amici della cantina, ad oggi uno dei rarissimi presenti in Italia e uno dei due disponibili in Franciacorta).

Elegante e avvolgente al naso, complesso al palato, ampio e di grande personalità, il Vintage 2005 è la Riserva che si accompagna perfettamente a piatti dai gusti importanti, sia di pesce che di carne.