01 Giugno 2011

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Assoluto, come dire “assolutamente unico nel suo genere”, “assolutamente professionale”, “assolutamente ben organizzato”, “assolutamente divertente”, “assolutamente importante” per il mondo pizza. Quest’anno l’evento è giunto alla 11 esima edizione e s’è tenuto come sempre a Fiumicino, dal 17 al 18 maggio. C’è stata grandissima affluenza, una partecipazione vivace e allegra.

In concomitanza dell’evento Campionato Assoluto di Pizza s’è tenuta anche la Coppa del Mondo di pizza per Squadre Nazionali, che vede partecipare squadre provenienti da ogni parte del mondo.

I giorni del campionato, a parte la scarica di adrenalina della gara, sono stati vissuti dai partecipanti come un momento allegro, di incontro, potremmo dire “vacanziero”: si giunge in albergo, si è accolti dagli organizzatori, gioviali e disponibili, e poi alla fine delle gare c’è il grande Pizza Party finale, dove musica, pizza, ballo e festeggiamenti rincuorano i pizzaioli in basso nella classifica ed esaltano i pizzaioli vittoriosi. Qui ciò che importa è lo spirito di partecipazione, il trovarsi insieme a tanti altri numerosi professionisti. Soddisfiamo subito chi è curioso di sapere chi sì è distinto in gara nelle tantissime categorie in cui i pizzaioli si sono potuti mettere in gioco. Nella categoria Cadetti Teglia la classifica vede al terzo e secondo posto Vittoria Del Grande e Emanuela Vallerotonda. Vince Delia Carisev Pichen. Nella categoria Cadetti Classica bronzo e argento vanno a Nicola Calenzo e Marco Santa Croce. Vittoria per Stefano Del Moro. Nella Classica Giovani è Andrea Verolini a sbaragliare tutti, seguito da Francesco Normanno e Stefano Lo Colle. La categoria acrobatica ha visto le performance di Piuma Amaru, primo posto in classifica, Francesco Normanno, secondo, e Marco Montuori, terzo posto.

Nella categoria Teglia Giovani il terzo e il secondo posto sono di Fausto Ruocco e Alfio Cavallaio, a vincere è Cristian Aurei. La categoria che premia la fantasia è quella Artisti della Pizza: il più bravo è stato G.Adolfo Marquinia Ruiz, seguito da D.D. Thewahantrige Perera e Giovanni Massarelli. Per le Delegazioni Estere i primi tre classificati sono : Dorothè Leombruni, Antonio Macera, G.A. Marquinia Ruiz. Il vincitore della Pizza in Pala è Gianluca Procaccino, seguito da Silvano Cappai e Roberto Giannotta, la categoria Teglia è stata vinta da Enrico Di Franco, seguito da Alberto Di Pietro e Giovanni Castigliola. La categoria classica, infine, vede il terzetto Andrea Previato (1°), Giuseppe Corchedi (2°), Antonio Verolini (3°). La Coppa del Mondo di pizza per Squadre Nazionali è stata vinta quest’anno dalla squadra degli U.S.A.