27 Maggio 2011

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Si svolgerà domenica, nell’ambito della sesta edizione del “Borgo Day” che si svolge a Borgorose (Rieti), la proiezione in anteprima del documentario dedicato alla birra artigianale, denominato “Brew It: la birra artigianale in Italia”. A realizzarlo la casa di produzione Black House di Roma, che ha documentato lo sviluppo del movimento birraio in tutta Italia che sta riscrivendo non soltanto il gusto ma anche il concetto che gli italiani hanno della birra. Rinata negli Stati Uniti durante il decennio’ 60-‘70, la cultura della birra di qualità ha iniziato a diffondersi rapidamente nei cosiddetti “anni zero” , soprattutto in quei paesi dove una tradizione in materia non è mai esistita. Ispirandosi proprio a quelle tradizioni  storiche di matrice europea, ma con l’approccio statunitense sia di riproposizione sia di reinvenzione, da quindici anni circa il movimento è approdato anche in Italia, grazie ad un manipolo di seguaci dal quale nacque poi la prima generazioni di mastri birrai italiani. Saranno proprio alcuni di questi pioneri, insieme con le nuove leve e gli esperti nazionali, a raccontare il movimento culturale della birra artigianale nel nostro paese, dalla nascita fino alle conquiste ottenute nel settore dell’enogastronomia, alla creazione di un legame con il territorio e alla diffusione a livello internazionale. In occasione della prima proiezione è stato scelto l’evento organizzato da Birra del Borgo, il “Borgo Day”, celebrazione della nascita del birrificio e raduno per appassionati ed esperti del settore.