Vino

21 Ottobre 2022

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La rivista The World Of Fine Wine ha premiato la Tenuta Capofaro per la più innovativa Carta Vini del Mondo del 2022. Il prestigioso riconoscimento è giunto dopo una rigorosa selezione effettuata da una giuria internazionale composta da noti sommelier e scrittori del settore enologico. 

«La carta dei vini sviluppata da Giulio Bruni è un Atlante vinicolo che dà risalto alla connotazione geografica» dice Alberto Tasca, ottava generazione della famiglia Tasca d'Almerita, alla guida dell'azienda. «Quando nel 2001 siamo sbarcati a Capofaro per costruire il nostro progetto di ospitalità, siamo partiti proprio dalla vigna, dalla volontà di valorizzare le varietà maggiormente vocate dei territori. Questo premio oggi riconosce quel lavoro, volto a farci essere punto di contatto tra vino e luogo. Sono felice che ancora una volta la Sicilia sia nell'olimpo del vino».

«Dopo anni di collaborazioni per la stesura di alcune carte dei vini, arrivato in Sicilia, il Mediterraneo mi ha subito chiarito che quegli schemi un po' rigidi con cui erano state sempre pensate le carte dei vini - con la classica distinzione bianco/rosso/spumanti - non mi appartenevano più» - prosegue Giulio Bruni, sommelier di Tasca d'Almerita e responsabile della Tenuta Capofaro.

«Avevamo bisogno di ritornare sul concetto di Geografia del vino. Questa carta è un piccolo Atlante enografico, frutto del bisogno di trasferire i valori del luogo in cui il vino nasce; una selezione di produttori che, in linea con i nostri valori, rispettano l'identità del territorio in cui operano».

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