Spirits
24 Febbraio 2023
Un modo nuovo di presentare i prodotti, ideato per dare la possibilità di coglierne subito caratteristiche e utilizzo: è quanto ha fatto Fratelli Branca Distillerie a Beer&Food Attraction 2023, con uno spazio chiamato Cocktail Lab. Nel corso dell’anno, per quanto riguarda il mondo del fuori casa, avranno una particolare importanza gli aperitivi, con attività di marketing costruite ad hoc per il canale. Un ruolo fondamentale lo rivestiranno i distributori Horeca, coerentemente con una strategia orientata sul sell out piuttosto che sul sell in, finalizzata cioè a creare i presupposti perché sia il cliente a chiedere il prodotto, spingendo così il gestore del pubblico esercizio a fare altrettanto nei confronti del distributore.
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